『オーガニッ・倶楽部』

仙台在中の「日本オーガニック推進協議会」のオーガニックコーディネーター仲間3人で結成!
オーガニックを愛する3人が、楽しく・正しいオーガニックを広めていくことをコンセプトに自分たちが行ってみたい所やトライしてみたい事を、楽しんで伝えて行く倶楽部です!
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イタリアンレストラン「アル フィオーレ」でランチ会

 こんにちは、ゆずです

今月の『オーガニッ・倶楽部』のオーガニック会議は

以前、情熱大陸でも紹介された仙台でも有名な

イタリアンレストラン「アル フィオーレ」さんで開催します


アル フィオーレさんには、決まったメニューが有りません

お客様の要望を聞いて、その日手に入る食材で料理を決める

という形のレストランです

お客様が食べたいものを言えば良い

まるで、BISTRO SMAPビストロ スマップ)

「オーダー〜」と言う感じでしょうか?

野菜は、自家菜園で自分で育て

自分で猟をし、その狩猟肉を自分で解体加工をする

自家製熟成肉を作る熟成庫も完備しているというこだわりも

そんな料理を味わって来ますね

いやいや、オーガニック会議して来ますね


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